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Aceite esencial de Ajowan, propiedades y beneficios

El aceite esencial de Ajowan se obtiene de las semillas de Carum copticum, una planta de la familia de las Apiáceas. Conocido por sus numerosas propiedades, lleva a cabo una acción antimicótica e inmunoestimulante, y es útil contra las infecciones y para dar vigor al cuerpo.

¡Vamos a conocerlo mejor!

Propiedades

El aceite esencial de Ajowan es un aceite útil contra las infecciones con una importante acción antiséptica y energizante.

Se obtiene por la destilación completa al vapor de las semillas, tiene una coloración pardusca y su aroma recuerda mucho al tomillo. En las semillas de Ajowan, de hecho, está contenido alrededor del 5% de timol, pero también limoneno y pineno.

Principales utilidades

  • Útil contra la micosis cutánea
  • Estimulante del sistema inmunológico
  • Útil contra infecciones, bacterias y parásitos
  • Energizante
  • Útil contra el meteorismo y la aerofagia
  • Acción afrodisíaca para estimular el deseo
  • Útil como analgésico contra el dolor

Descripción de la planta

Es una planta con las mismas características que la alcaravea y eneldo. El Carum copticum es un arbusto anual, de unos 30-70 cm de altura, con flores paraguas amarillo-amarillo y frutos de los que se obtiene la especia.

Uso y consejos prácticos

Ajowan (o ajouwan) es el nombre comercial dado al fruto de la admiración umbelífera (Carum copticum botanical name), cultivado en la India y Etiopía.

El fruto de ajowan es muy aromático y por destilación se obtiene un líquido marrón (el aceite de ajowan produce el timol, utilizado para la producción de enjuague bucal útil contra la tos y dolor de garganta). Desde el ajowan también es posible obtener una pasta útil contra las picaduras de insectos.

Ajowan siempre ha sido ampliamente utilizado en la medicina ayurvédica. De hecho, gracias a sus propiedades antibacterianas, antisépticas y analgésicas, está recomendado para más de 40 enfermedades.

En la India, por ejemplo, se recomienda a los turistas contra posibles infecciones causadas por el uso de agua corriente.

El aceite esencial de Ajowan también puede aliviar el dolor reumático.

Contraindicaciones

El aceite esencial de ajowan tiene varias contraindicaciones. Puede irritar la piel, por lo que debe diluirse con aceite vegetal.

Por esta razón es mejor no evitar los ojos y su contorno, mantenerlo alejado de los niños y evitar tomarlo durante el embarazo y la lactancia.

Evite el uso prolongado o excesivo del aceite esencial de Ajowan, siempre pruebe una pequeña cantidad en el codo para comprobar si hay reacciones alérgicas.

Notas históricas

Ajowan es una especia típica de la cocina india que siempre la utiliza seca o asada, nunca cruda. Forma parte de una mezcla de especias, conocida como Berberé.